東和町（二本松市）の羽山リンゴ果樹組合様を見学させていただきました。

長野の先生がこちらで指導されています。
そちらのご縁で、今回の見学をさせていただきました。

研修はどこに行っても、皆さん真剣さが違います。

少しでも成長して、もっともっとおいしいリンゴを皆様にお届けしたいと思っています。

少し天気がぐずついていますが、ふじの収穫が進んでいます。

作業する部分の地面には、ブルーシートを引いています。
放射線の対策です。
とはいえ、現在では放射線量は決して高くありません。

タケちゃんと、76歳のお手伝いさん。
ベテランと若手の融合です（笑）

収穫も進み、収穫終了の木も出てきています。

色も最高です。

蜜の入った良い状態になっています。

一服前の一枚。

真っ赤に色づいたサンふじ、最盛期となりました。

後ろに見えるのは松原山。
この山が紅葉すると、ふじの出荷時期です。
見事に紅葉していますね。

青空に、赤と緑いろが映えます。

皆様のご注文ありがとうございます！

リンゴを使ったお料理のレシピです。

リンゴとひき肉と玉ねぎ＋ニンニクのみじん切りと一緒に味噌で炒めます。

そして、目玉焼きを載せて、どんぶりに！！

これがまたおいしいので、是非お試しください！！！
レシピになっていなくてすみません。。。

そしてリンゴを使ったドレッシング。

ふじの収穫を急ピッチで。

天気も良く、作業がはかどります。
朝はやはり冷え込みますが。。。

新聞も大活躍！！
もうすぐお届けできますよ～！

今年最後の、西根中の生徒の農作業体験です

以前にふじに貼ったシールをはがしていきます。

丁寧に丁寧に剥がしています。

ちゃんと色は抜けているかな？

剥がれていませんが、、、（笑）
お疲れ様でした。

ブドウの収穫も終わりましたので、ブドウ畑のお手入れです。

運搬車と、後ろはタケちゃん。
期待の若手です！

もちろん手作業でおろします。

お疲れ様！美味しいブドウをありがとう！！
感謝しながらの作業です。

紅葉真っ盛りです。

気持ちいい青空に、黄色が映えます。

そして、ふじも色づいてきました。
もう少し！！

松原山と、ブドウの紅葉

東湯野のシンボル（笑）、松原山です。
手前のブドウの葉も色づいて、紅葉真っ盛りです。

松原山が紅葉の盛りになると、いよいよ「ふじ」に収穫が始まります。

本日は少し曇り空でしたが、リンゴ（ふじ）の手入れ作業。

日が当たるように、葉っぱを取っています。

人による手作業、地道に進めています。
ふじもだいぶ色づきました。

この作業でさらに太陽の光に当たるようにしていきます。

玉も回します。
表と裏の色の違い、はっきりと解ります。

陽光を浴びて、色づいてね～

こちらの木も良い感じですね。

あとは強風が吹かないことを祈ります。

全体像。

守り神の「トラ」君もまだ頑張っております。

こちらは悪魔君です。

鳥よけのテープと悪魔君。
収穫まで頑張って～！

園地にはいろいろな鳥の巣が作られます。

モズの卵です。

美味しそう、、、ではないですね。（笑）

こちらはリンゴの摘果、いわゆる実選り（みすぐり）です。

実選りの後。
だいぶすっきりしました。

こちらは摘粒後の巨峰です。
立派になってきました。