ピオーネです。
粒そろえる作業（摘粒)を終えました。
すべて手作業なので、ほっとしました。

作業の合間に、スタッフみんなで一服タイム。
いつも本当に助けられています。
感謝、感謝。

只今、シャインマスカットの花切り大忙しです。
秋に美味しく成るよう手を抜けません。

ピオーネの花が咲き始めました。
今年は5月26日からでした。

花が咲き切る前に花穂を落としていく「摘穂」作業も進めています。
500粒の穂を、段階的に作業をして最終的には35粒くらいにします。

シャインマスカットです。

花穂がだいぶ広がりを見せています。

本日は天気も良く、ブドウと桃の作業がはかどりました。

シャインマスカットのビニールハウスにビニール張りの作業。
展葉は10枚～11枚まで進みました。
並行して摘穂（てきすい）作業をしています。

こちらはあかつき（若木）。
今シーズンから桃は息子が主となって管理をしています。
今までとはやり方を変えております。
楽しみです。

桃の木の下の日陰で一服。
タケちゃんもいますよ～！

花穂と展葉中の葉。
葉の大きさが500円玉くらいになれば1枚と数えます。
この写真で9枚。あと3枚くらいでしょうか。

ぶどうの幹に高圧洗浄機で井戸水をかけています。
ブドウの皮を剥ぐことで、中にいる病害虫を取ります。

冷蔵品の出荷、最終日となりました。
下の写真・マイハートは今後の主力の１つとなるブドウと考えています。
徐々に収穫量も増え、今年は冷蔵出荷の量もかなり多く出荷できました。

いろいろと考えながら収穫、保存しており、だいぶノウハウも蓄積できたと感じています。
来年以降も楽しみです。

冷蔵品は細心の確認が必要不可欠です。

最後のトラック（笑）。
行ってらっしゃい！！！

仙台にあるケーキ屋さんです。
大黒屋果樹園のシャインマスカットを使用したケーキを作って販売してくださっています。

嬉しくて撮影させていただきました。

美味しそうです！！
製作現場も見学させていただきました！！
ありがとうございました。

偶然のご縁があり、大黒屋果樹園のシャインマスカットがベルギーへ空輸されることになりました。
ベルギー国内の日本料理のお店で提供されるそうです。

緊張します。

美味しく感じていただけなかったら、「日本のブドウはだめだ」と思われそうで、、、

空輸に時間がかかるそうです。
可能な限り衝撃に耐えるよう工夫しました。。