2016/11/14

ブドウの冷蔵について、定期的に判定しています。

こちらはフレッシュホルダー無しで冷蔵しているブドウ。

軸の色もほぼ問題ありません。

ピオーネ。フレッシュな状態をキープ。

こちらは、冷蔵庫から出して3~4時間後の状態。
軸の色が少し変わっています。
解りにくいでしょうか。

こちらが問題ない状態。

こちらが軸の色（中間のあたり）が変わった状態。

う?んどうしてだろう。
味はどちらも変わりはありませんが、販売する際には色は良い方が。。。
やはり一筋縄ではいきません。