出荷準備完了です！天日干しコシヒカリ！
大黒屋産、天日干しコシヒカリの出荷準備完了です！
まずはもみすり機を通します。
さらに、昔ながらの「米選機」を通して、粒を選別していきます。
今年のコメも、セシウムはND。
自信を持ってお送りいたします。
選別完了！
出荷を待つのみです！
今年から導入した、米用の冷蔵庫
「う米蔵」
13°C以下で保存し、いつでも最高の状態で出荷できます！
天日干しコシヒカリ 脱穀
大黒屋の天日干しコシヒカリの脱穀をしました。
機械の力を借り、どんどん進めていきます。
脱穀の際に、細かい藁や、乾燥時に付着したゴミなどが噴き出てきます。
マスクで、それらを吸い込まないようにしています。
一服。
お茶がうまいねぇ?。
ふじ、色づいてきました。
ふじの出荷まで、1月余り。
だいぶ色づいてきました。
葉を摘んで、玉をまわして、少しでも太陽の光を浴びますように。
太陽の光を浴びて、輝き始めたふじ。
ここからの手のかけようで、美味しさが増していきます。
かなり赤みが増してきたのがおわかりいただけると思います。
丁寧に、ひとつずつ。
毎年、ふじは子供のように思っております。
ぶどうづくりの基本
ブドウ部会のメンバーで、ぶどうづくりの視察に。
シャインマスカット、ピオーネ、巨峰づくりの名人、師匠とも呼ぶ方の下に。
やはり、基本に返る時も必要です。
ぶどうづくりの基本を何度も何度も思い出すことにより、新しい事も解ってきます。
温故知新！
素晴らしいピオーネを作られます。
もちろん、他の品種も。
メモメモ。。。
先を行く皆さんに教えて頂く毎日です。
風評被害聞き取り調査
福島大学の方がご来園下さいました。
風評被害についての聞き取り調査をされていかれました。
福島のために、ご苦労様です。
そして、ありがとうございます。